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蔵のある愛知県半田市亀﨑は、 知多半島の中心に位置し、かつては海運と醸造で栄え、 ユネスコの無形文化遺産に登録された「潮干祭」(しおひまつり)で有名な町です。 盛田金しゃち酒造は、 創業嘉永元年(1848年)の歴史ある蔵元を継承し、 伝統を守った手造りの酒を醸しています。 【受賞歴】 令和8年度 Kura Master 大吟醸部門 金賞受賞 |
| 金鯱 大吟醸酒は、 選び抜かれた酒米(山田錦・100%)を40%まで精米し、 洗米から搾りいたるすべての工程を手作業で労を惜しまず、 最高の技術を駆使し醸しました。 金鯱 大吟醸酒は、一滴一滴に杜氏の魂が詰まった、 金鯱の最高傑作です。 金鯱 大吟醸酒は、 米の旨みを感じながらも、くどさのない洗練された、きれいで、柔らかい酒です。 金鯱 大吟醸酒は、 全国新酒鑑評会をはじめ、多くの賞を受賞しています。 |
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