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津軽 じょっぱり 日本酒 本醸造 1800ml/青森県 六花酒造

青森県 六花酒造 本醸造 津軽 じょっぱり 1800ml 六花酒造の本醸造、津軽 じょっぱりの、じょっぱりとは、

津軽弁で「意地っ張り」「頑固者」を意味する言葉です。

その由来は、淡麗辛口というじょっぱりの味わいそのものにあります。

じょっぱりが生まれたのは昭和40年代です。

当時の東北の地酒は、濃厚で甘口な味わいの酒が主流でした。

そんな世間の流れに背を向けて、どこの酒にも似ていない、

六花酒造ならではの酒を造りたいという、

意地っ張りで頑固な想いから生まれたのが、

辛口の酒じょっぱりだったのです。

一般的に淡麗な酒とは、飲み口の爽やかさゆえに、

口の中に残る旨みは薄いことが多いものです。


しかしじょっぱりは、口当たりが淡麗でありながら、

飲んだ後の旨みもたっぷり感じられます。

酒造りの基礎となる麹にこだわることから、じょっぱりの味は生み出されているのです。

使用するは、「華吹雪」を代表とする県酒造好適米です。

使用するは、白神山地の地下伏流水で、すべてが「津軽」の地に生まれ、育ち、帰りつく、

そんな、六花酒造の理想とする酒造りの精神が凝縮された酒が、じょっぱりです。

じょっぱりのラベルに描かれている赤ダルマは、黒石市の名物“温湯(ぬるゆ)こけし”の

腹に描かれたダルマをモチーフにしたものです。

 

六花酒造の本醸造、津軽 じょっぱりは、

青森県産米で仕込み、

辛口で淡麗ながらも力強い味わいを持ちながら、

熱燗常温冷等どんな飲み方にも良く合い

さまざまな料理に合う本格本醸造酒です。

 青森県 六花酒造 本醸造 津軽 じょっぱり 1800ml

  • 津軽 じょっぱり 日本酒 本醸造 1800ml/青森県 六花酒造

  • 型番・品番

    7-1-5

  • JANコード

    4903457029012

  • 販売価格

    2,030円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    在庫切れ

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