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赤霧島 芋焼酎 1800ml 25度/霧島酒造

宮崎県 霧島酒造 芋焼酎 赤霧島 1800ml   霧島酒造の芋焼酎、赤霧島は、

平成14年に品種登録された紫芋「ムラサキマサリ」原料です。

ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと

焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、

もろみが真っ赤になることから

「赤霧島」と命名されました。

[幻の紫芋について]
昭和の終わり、 鹿児島県の山川町で新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。

この山川紫の特徴は、中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。

九州沖縄農業研究センター、芋類研究の権威である山川理農学博士でさえもこの様な性質を持つ芋は見たことがありませんでした。


早速、この品種を、世界中の芋の遺伝子を蓄えるペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、同一の芋は発見されませんでした。

この芋について詳しく調べてみると漁師が大海原の彼方から持ち込んだと言われていますがどこから来たのか今も謎です。

この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。

その中で最も醸造特性が高かった芋「赤霧島」の原料ムラサキマサリ(紫優)なのです。

霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋は、
まさに幻の紫芋といえる品種でした。

 

霧島酒造の芋焼酎、赤霧島は、

後を引くような甘み気品高い香りが特徴の

全く新しいタイプの芋焼酎です。

長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。

霧島酒造の芋焼酎、赤霧島は、

原材料のムラサキマサリ由来の香りやあまみが深いのが特徴です。

そのままの香り、味わいをお楽しみいただける

ロックストレートがおすすめです。

  宮崎県 霧島酒造 芋焼酎 赤霧島 1800ml

 

  • 赤霧島 芋焼酎 1800ml 25度/霧島酒造

  • JANコード

    4972776100016

  • 販売価格

    2,016円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    6本

  • 購入数

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