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萬歳楽 加賀梅酒は、 ２０１３年１２月１０日にスウェーデン・ストックホルムで開催されるノーベル賞授賞式後のパーティー（ノーベルナイトキャップ）に 梅酒としては初めて採用されました。 かつてより航空会社の国際線ファーストクラスや国際線ラウンジに採用されるほか、 海外への輸出も行われ、多くの国際人に認められたリキュールとなりました。 |
萬歳楽 加賀梅酒は、１９９０年から醸造する、
濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒です。
原料の梅は石川県金沢市と福井県産の紅映梅（べにさしうめ）だけを使い、
青梅と氷砂糖と醸造アルコールだけで仕込む
昔ながらの素朴な手法で造っています。
［紅映梅（べにさしうめ）とは］
北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅（べにさしうめ）と
呼ばれています。南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、
旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられています。
栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、
一般的な品種に比べ収穫高も少なく、希少なウメです。
| 梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質梅酒です。 萬歳楽 加賀梅酒は、 オンザロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り、カクテルなど 色々なスタイルで楽しめる梅酒です。 |
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日本経済新聞「ＮＩＫＫＥＩプラス１」何でもランキングで、全国１位に選ばれた実績や、
全日本空輸（ＡＮＡ）の北米線や欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。
