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中国№1ブランドの「古越龍山」は、 1954年に紹興市醸酒総公司と沈永和酒場が統合して誕生した 中国紹興黄酒集団会社がリリースする代表的なブランドの紹興酒です。 欧米諸国をはじめ、東南アジアや日本など、世界16ケ国に輸出されています。 |
紹興酒 古越龍山 善醸仕込みは、 仕込み水に一部老酒を使用するという独特の製法が、 濃厚にして上質な甘さとコクを生み出しています。 仕込み水に老酒を使うことにより、 通常よりアルコール発酵が早く止まるので、 もち米の糖化が進み、 原料由来の豊かな味わいが生まれます。 紹興酒 古越龍山 善醸仕込みは従来の紹興酒と同様、 お燗やストレート、ロックはもちろん、 ソーダで割った飲み方「ドラゴンハイボール」(永昌源の商標登録)でも、より一層美味しくお飲みいただけます。 また、中華料理のみならず、さまざまな料理との相性もぴったりです。 |
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