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カンティーナ・トレクセンタは、ガンベロ・ロッソ誌に於いて コストパフォーマンスの良い造り手に 選ばれた生産者協同組合です。 カンティーナ・トレクセンタは、1956年創立の生産者協同組合で、23の生産者が集まり、12の丘で伝統的な栽培方法を用いてスタートしました。 1980年代から収量を抑えて質を向上させるワイン造りに移行し、今日では350haのサルデーニャ独特の多彩な土壌で、個性的なワインを生産しています。 仕立てはギュイヨとアルベレッロでミクロクリマに恵まれた畑で生産しています。 モニカはスペインか、もしくはアラブからもたらされたブドウです。 この白ワインは 古代フェニキア人がサルデーニャに持ち込んだ古来から実りの良いブドウです。 |
カンティーナ・トレクセンタ・ヌラグス・ディ・カリアリ・DOC・テヌーテ・サン・マウロは、
標高550mの最も条件の良い畑で、仕立てはコルドーネ・スペロナートで栽培された
ヌラグス90%、他10%で造られています。 |
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